校园食堂作为生鲜物流配送食材的一个重要合作方之一，对于食材的安全卫生问题，是要求比较严格的。我们都知道学生饮食安全是一项系统工程，过程中不能马虎。也是为了在食材的安全和健康的基础上让人吃的更舒服各个生鲜物流配送企业也要不断提升自己食堂食品配送服务水平和质量保证。
一些地方的教育体系对配送食品的要求同步提高，明确规定：
一、蔬菜必须新鲜，并有农残、药残检验合格报告。
第二，猪肉和禽肉必须新鲜，观感良好，经过动物检疫和定点屠宰。
第三，散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品，必须提交检验报告。
第四，定型包装食品必须提供生产企业的营业执照、生产许可证、产品检验报告、合格证明和QS认证。
第五，配送辅料必须取得生产企业的营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。
第六，配送食品提档升质，食用油采用非转基因一级菜籽油，坚决杜绝无QS标准相关食品进入学校食堂。
学校食堂配料的痛点是什么？
㈠准入门槛很高。
因为餐厅涉及的饮食安全问题比较多，所以相应的准入门槛也比较高。不只是配料要求保证新鲜看相好，而且关于农药残留等问题都要有相关的检验证书，动物更需要相关的宰杀证书。任何配料都必须有场地营业执照、生产许可证、检验证书等，相应的门槛非常高。
㈡供应链的成本问题。
其中也有关于食堂配送的费用问题，很明显，食堂是想方设法节省费用，而且批量收购的费用也比较低。此时对于我们的配料配送公司来说，只有多选择配料供应商，才能获得更多的利润。其他风险也是比较大的，比如在运输过程中或储存过程中如果出现问题，那么损失也会比较大，而且还需要考虑供给方面的问题，也比较费事。
一般基于生鲜食材物流配送管理系统，是可以帮助物流公司实现有效地整合订单、财务、采购、仓储、分拣、配送，同时还可以整合供应商管理、门店订单和配送。配合多种智能配送模式，可以快速配送任务，配送人员可以根据订单进行分拣、贴标签，即时配送给客户，配送进度可以随时追踪来源、去处信息。
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