安徽高校餐厨垃圾处理

1物理分离

1.1重力分离技术

重力分离技术，作为物理除油技术中**简单且运用*****的一种方法，是利用油脂与水的密度差及互不相溶性来实现油珠、悬浮物与水的分层与分离。重力分离技术常用的设备是隔油池，包括平流隔油池（API）、斜板隔油池（PPI）、波纹斜板隔油池（CPI）等类型。

离心分离技术是利用两相的密度差，通过高速旋转产生不同的离心力，使轻组分油和重组分水分布在旋转器壁面和中心，**终实现较为彻底的油水分离。该技术所需的停留时间较短，也不需要过大的设备体积；但同时存在着阻力较大、能耗过高、维护不易等缺点。离心分离技术常用的工作设备是水力旋流器。

物理分离技术的主要发展趋势是继续改进油水分离技术，并研制出新的分离设备。张霖霖等采用重力分离技术对餐饮废水进行油水分离。在先后经过除杂、破乳和吸附等一系列程序后，位于水面上层的油由滤油槽收集，底部的清水则通过下方的出口排放。

罗树雄等采用了液位器与重力分离技术相结合的途径来进行油水分离。此方法改善了分离后液位监测的自动化程度，并且降低了制造成本。不足之处是只能除掉餐饮废水中的部分悬浮油和分散油，油水分离效果不明显，只能作为餐饮废水除油的前期处理手段。 在现如今电力能源、資源急缺的现况下，餐厨垃圾的综合利用能够合理减轻这种难题，并获得优良的经济收益。安徽高校餐厨垃圾处理

餐厨垃圾处理设备技术优势和特性 项目投资偏少，运作低成本，占地小； 解决周期时间短，发醇完全，不用二次发醇； 加工工艺全过程简易有效，机器设备运作期长，使用期长； 不造成废弃物渗渗沥液，异味整治简易； 机器设备自动化技术水平高，办公环境不错，人力成本较低； 发醇自然环境贴近中性化，不浸蚀机器设备； 培养土的土壤有机质和有利微生物菌种含水量高，运用使用价值高，非常容易开发设计增加值高的商品；对可发酵物的适应能力好，对分选机规定不高。山东城市餐厨垃圾处理对策废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等(2)悬浮在废水中的物质有油脂。

生物化学分离

生化分离技术是指利用微生物将餐饮废水中的烃类物质分解氧化成为二氧化碳和水，从而去除废水中的乳化油和溶解油等烃类物质。

餐饮废水生化分离技术包括活性污泥分离技术和生物膜分离技术。前者是利用吸附、浓缩在流动状态的絮凝体(活性污泥)表面上的微生物来分解有机物，后者是使微生物附着在固定的载体(滤料)上，污水从上而***经滤料表面过程中，污水中的有机物质便被微生物吸附和分解破坏。

生物分离技术处理餐饮废水对油水分离有较好的处理效果，出水水质好，但是对进水要求较高，需要专业人员维护，而且基建费用高（谷腾环保网）

尾菜处理设备    三、餐厨垃圾、尾菜垃圾处理工艺介绍     1、餐厨垃圾、尾菜垃圾预处理系统由密封料斗、负压分拣平台、磁选机、剪切式破碎机、滚筒式筛分机、混合破碎制浆机、无轴螺旋输送机、打包机、制浆池等构成，整个预处理系统统一安排布置在预处理车间。     2、收集车收集的餐厨垃圾、尾菜垃圾均投入到密封收料仓中，通过无轴螺旋输送机输送至负压分拣平台经磁选机选出大块金属物质；分拣后的餐厨垃圾经螺旋输送到剪切式破碎机，将餐厨垃圾中的有机物和塑料袋等异物质进行破碎；破碎后的物料通过无轴螺旋输送机输送至滚筒筛式筛分机将物料中固体塑料、餐盒分选出来送至打包机，压缩打包后送至生活垃圾焚烧厂；有机物料通过无轴螺旋输送到制浆机进行制浆后排入制浆池；制浆池的有机物料通过输送泵输送至搅拌蒸煮罐。     3、料仓顶部加气动盖，预处理系统及其物料输送过程全部为密闭负压，恶臭气体由引风机引出，并集中收集到除臭系统进行除臭污水处理：为使污水达到排入某一水体或再次使用的水质要求对其进行净化的过程。

餐厨垃圾的价值餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大的污染了 周围环境。另外，城市垃圾的处置方法通常有焚烧和填埋，如果将城市生活垃圾进行焚烧，由于餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，发热量 为2100～3100kJ／kg，和其它垃圾一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求（即5000kJ／kg以上），反而会致使焚烧炉燃烧 不充分；如果对垃圾进行填埋，同样会因为混入的餐厨垃圾水分含量高而不宜处理。而且焚烧、填埋都会导致大量有机物的浪费。我国餐厨垃圾处理现状不容乐观  目前，我国餐厨垃圾处理主要有三种方式，分别是填埋、焚烧、资源化。其中资源化是餐厨管理行业发展的主要趋势，环境效益、经济效益上都比其他两种方式更佳。 现在餐厨垃圾管理行业比较大的问题，是餐厨垃圾回收工作未能跟进，非法渠道众多，监管难度过大，阻碍了行业的健康发展。同时，市场集中度有限，单个企业处置规模相对较小。 总体而言，我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，未来可增长空间较大。随着环保产业增长，餐厨垃圾处理行业有望迎来蓬勃发展。   食品厂原料普遍，制种类类繁多，排出废水的水量、水质差别很大。江苏专业餐厨垃圾处理市场研究

工业污水处理设备主要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质,物理处理法大部分只能完成一级处理的要求。安徽高校餐厨垃圾处理

2物理化学分离

2.1气浮分离技术

气浮分离技术（浮选分离技术）能使大量微细气泡吸附在欲去除的颗粒(油珠)上，利用气体本身的浮力将油滴带出水面，从而实现油水分离。一般在餐饮废水中加入絮凝剂，还会进一步提高油水的分离效果。气浮分离技术按照产气方式不同分为溶气气浮、充气气浮和电解气浮等类别。

气浮装置和溶气系统的改进是气浮分离技术的主要发展方向。G.H.Chen等将电凝分离技术与电浮选分离技术结合起来对餐饮废水进行油水分离的研究。研究发现将这2项技术结合起来能缩短分离停留时间。并且油脂、COD、SS的去除效率分别高达99%、88%和98%。

X.B.Li等提出运用浮选柱来实现油水分离。此方法中气泡产生器是关键部件。加入絮凝剂和表面活性剂可以增强浮选效果。在溶气压力为0.25～0.35MPa，进料速率为0.6L/min，回流率为20%～30%等条件下除油效率可达90%以上。气浮分离技术处理餐饮废水油水分离效果好且稳定，但动力消耗较大，构造复杂，维修保养困难，且浮渣难处理。 安徽高校餐厨垃圾处理