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卧式灭菌釜的设计:蒸汽的供应:1.为了保证杀菌温度能精确地控制在0.5-1.0℃的波动范围内，在蒸汽进口管道上常装有直接操纵或空气操纵的自动控制阀及分支蒸汽管供升温期期间使用。前者管径应比后者小，以减少温度自动控制时的波动幅度。但是分支管的管径应和蒸汽供应管道相等以便自动控制系统失灵时手动操作。2.蒸汽散布管是蒸汽进入杀菌锅的延续部分，即有孔眼的蒸汽管，以便蒸汽能均匀地分布在釜内。卧式灭菌釜的蒸汽散布管的长度应和锅长相同，它的孔眼设置于蒸汽管顶部90°处，蒸汽散布管的中部则和来自釜外的蒸汽供应管相连。杀菌釜的使用注意事项：对液体灭菌后应慢放汽。无锡玻璃测试灭菌釜哪家好

灭菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。灭菌釜主要用于食品行业医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。长沙高压蒸汽灭菌釜批发高温灭菌釜优点：节约时间、节约能源、省人工。

旋转式灭菌釜的基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响。旋转式灭菌釜的主要特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内无死角，快速准确灭菌，此灭菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。卧式灭菌釜的操作:灭菌釜达到杀菌温度时应检查水银温度计和温度记录仪的温度。

卧式灭菌釜的操作:高温高压杀菌:1.从达到杀菌温度直至停止供汽和外放蒸汽的一段时间称为杀菌时间。此时压力和温度应保持一致，及时调整，严格控制。杀菌温度以水银温度计为准。2.当灭菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄气阀以外所有的阀门，同时继续进蒸汽使釜内的温度缓慢而又均匀地上升。3.灭菌釜达到杀菌温度时应检查水银温度计和温度记录仪的温度。如果记录仪的温度略低于水银温度计的温度时，问题不是很严重。当达到正确的杀菌温度时才开始计算正式杀菌时间，此时应使用正确的钟表，不宜使用手表或温度记录仪的时间。排气升温时间、温度和压力都应该有记录。灭菌釜的异常情况处理措施:卧式杀菌锅安装时，可使锅体存在一定的倾斜角(前低后高)，以保证有效排污。灭菌釜的灭菌方式：水汽混合式杀菌。

灭菌釜的作用是对带一定形式和材料包装的食品进行高温杀菌从而达到延长保质期的目的。光就杀菌的效果来讲，高质量的国产灭菌釜设备与国外的同类型灭菌釜设备没有什么区别。不同的只是国内的设备制造企业相互的竞争过于激烈，相互杀价，导致用料质量降低、无力开发新型的适应新包装材料和形式的灭菌釜设备，一昧地在价格方面进行拼杀。同样的，国内的灭菌釜设备用户多数都是只认低价，生产出来的食品以不变质为目的，也是在低质低价地相互恶性竞争，企业经营呈短期行为，导致无力购买、不愿购买高质量的设备。这也就给人们留下了国产设备不如国外设备的印象和现实。对排气管的要求：尽可能不使用球阀，因为蒸汽与空气流经此阀门是将受到阻力而降低排气效率。无锡生物安全灭菌釜报价

高温杀菌釜产品性能：与蒸汽型杀菌罐比较，一个循环生产可节约50%之蒸汽。无锡玻璃测试灭菌釜哪家好

高温高压灭菌釜采用双罐热水循环进行杀菌，一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了灭菌时间，提高了工作效率。高温高压灭菌釜主要是在架体的底部设有灭菌釜，热水罐设在架体的底部顶部，在灭菌釜的一侧设有换热器，在灭菌釜的底部设有管道，管道与水泵相连接，水泵通过管道与换热器的底部相连，换热器的顶部通过管道与热水罐的底部一侧和灭菌釜的一端连接。通过以上设置，本实用新型通过换热器进行某些产品的间接降温，保证了用户空间的节约以及生产效率的提高。无锡玻璃测试灭菌釜哪家好