吉林实时食品分析

时间:2021年07月01日 来源:

全球近红外光谱(NIR)市场在2018年为4.6亿美元,预计到2025年底将达到5.6亿美元,在2019~2025年间以2.7%的复合年增长率增长。NIR市场的增长受到多种因素的驱动,例如食品和农业以及制药业的日益普及中国、印度、亚太地区和世界其他地区对这些产品的需求将出现特别强劲的增长,部分原因是环境和食品行业的应用,预计未来五年将持续强劲增长。未来几年,亚太地区近红外分析仪市场的增长率预期为全球比较高。近红外(NIR)光谱仪涉及的主要品牌主要有赛默飞、布鲁克、FOSS、珀金埃尔默(波通)、瑞士万通、步琦、海洋光学、迅杰光远、谱育(聚光)、伟创英图、上海棱光、必达泰克等。吉林实时食品分析

便携式、低成本、小型、**的分光光度计通过无线技术进行通信已成现实。微型的NIR有望实现民用,普通市民可以**使用其中一种仪器,比如在超市的蔬菜或水果区,甚至口袋里有自己便宜的近红外分光光度计,可以利用存储在数据云中的先前构建的模型来回答一些简单的日常问题,比如“这个苹果甜吗?”或者“这个布料是真丝的吗?”。然而,技术的民用化不应与技术的平庸化相混淆,必须坚守科学的严谨性和基本原则。若在未来支持NIR民用,必须建立定性和定量模型库,开发方便用户的实用软件。湖南内部品质食品成分分析

“民以食为天”,小小的一张餐桌汇聚了百态人生,也直接影响着我们的日常生活。 随着生活水平的日益提高,我们对食品进行营养成分分析的要求也越来越高。掌控食品营养成分的质和量,不但可以指导人们合理控制营养与膳食,也可以对食品的生产、加工、运输、贮藏等过程进行控制,为我们及时了解食品品质的变化、保障个人饮食健康,提供了可靠、科学的依据。如何借助近红外技术对食品进行营养成分分析,一直是公司研发的重点。公司也希望通过近红外技术和产品,保障食品品质,使人们安心、放心食用,并通过科学的分析预测数据帮助用户进行膳食管理,让近红外产品进入我们的日常生活。

随着各类光谱应用外延的不断扩大,光谱仪的小型化乃至微型化,已经成为产业界与学术界关注的焦点。以被誉为口袋中的实验室的超微型光谱仪为例,它作为一个高度集成的模块,不仅具有体积小(U盘大小)、价格低廉的优势,还需具备及高的设计工艺。目前,迅杰光远科技有限公司生产的近红外分析仪器已基本达到国际先进水平。可以想见,未来人们携带着超微型光谱仪,能够对食品的营养成分和品质进行快速分析,能够对健康指标进行快速监测,人们的健康就有了科技手段做保障。

近红外分析技术在通讯、探测、食品、医疗等多个产业中具有良好的应用前景。尤其是食品加工设备制造业中,越来越多的制造商开始研发基于红外线原理进行加工的设备。基于红外线的食品加工有多重优势,首先,它的节能环保性非常高。红外线本身就携带能量,具有良好的热效应,且能直接为加工对象供应能量,不容易被大气吸收。其次,它在使用过程中不需要直接与物料接触便能进行加工生产,因此卫生性高,食品质量安全更易把控。同时,不直接接触物料这一特性也适合生产不同种类的食品,技术适用性更高。湖南高效食品质量管理

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随着人类生活水平的提高,奶制品在人类生活中的地位越来越重要。正确、快速的组成测定不仅可以为奶制品的加工过程提供适时指导,还可以为动物的优良培育提供参考。近红外光谱在奶制品工业中早期的应用是分析干燥后的奶制品,测定奶粉中脂肪、蛋白质、乳糖的含量和湿度,后来又推广到半干奶酪的分析。奶酪和奶粉加工者采用近红外光谱监控加工过程中液体奶制品在进入蒸发系统时脂肪和水分的损失,从而进行现场调控,优化干燥过程,提高效率,以得到合适湿度和组成的奶酷及奶粉。吉林实时食品分析

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