江苏内部品质食品分析

近红外光谱仪由于具有操作空间小、自动化程度高及受环境变化影响不大等特点，可以直接安装在粮仓的谷物传送带上，对各种谷物进行现场分析，其分析结果直接用于谷物的分类。这种快速、多组分的分析方法**降低了装载货车和卸载货车的滞留时间，提高了粮食市场的交易速度，从而极大地提高了经济效益。近红外光谱在农业和食品工业中的应用包括原料的分析和鉴定、产品的质量控制和标记及新产品的研制和开发；分析对象从粮食到饲料、从水果到蔬菜、从肉类到奶制品及各种液体饮料等；测定的性质参数包括各种农产品和食品的湿度及淀粉、蛋白质、油脂、糖分、纤维及灰分的含量。IAS-F100水果内部品质分选系统，适用于水果的分级和分拣，包括但不限于苹果，樱桃，鳄梨，桃和芒果。江苏内部品质食品分析

近红外漫反射光谱在粮食分析鉴定中的应用一直是近红外光谱仪发展中所关注的问题。**初的应用主要是测定小麦中的水分含量，后来又延伸到了淀粉、蛋白质、油脂、糖分及食用纤维含量的测定。传统的水分测定方法是干燥失重法，将样品在加热炉中加热烘干，测定其质量的损失，即得样品中水分的含量。粮食中淀粉和蛋白质的含量直接影响其质量和价格，采用近红外光谱法可以快速测定各种粮食中淀粉和蛋白质的含量，从而将粮食进行分类管理。辽宁无损食品成品检测无锡迅杰光远科技有限公司，针对不同的用户特点提供个性化、智能化的产品及服务。

近红外分析技术的一个重要特点就是技术本身的成套性，即必须同时具备三个条件：(1)各项性能长期稳定的近红外光谱仪，是保证数据具有良好再现性的基本要求;(2)功能齐全的化学计量学软件，是建立模型和分析的必要工具;(3)准确并适用范围足够宽的模型。这三个条件的有机结合起来，才能为用户真正发挥作用。因此，在购买仪器时必须对仪器提供的模型使用性有足够的认识，特别避免个别商家为推销仪器所做的过度宣传的不良诱导，为此付出代价的厂家有之，因此，一定要对厂家提供模型与技术支持情况有详细了解。

近红外分析技术在通讯、探测、食品、医疗等多个产业中具有良好的应用前景。尤其是食品加工设备制造业中，越来越多的制造商开始研发基于红外线原理进行加工的设备。基于红外线的食品加工有多重优势，首先，它的节能环保性非常高。红外线本身就携带能量，具有良好的热效应，且能直接为加工对象供应能量，不容易被大气吸收。其次，它在使用过程中不需要直接与物料接触便能进行加工生产，因此卫生性高，食品质量安全更易把控。同时，不直接接触物料这一特性也适合生产不同种类的食品，技术适用性更高。近红外技术可简单实现多个参数的同时测量，使用简单快速。

 样品无须预处理可直接测量：近红外光谱测量方式有透射、反射和漫反射多种形式，适合测量液体、固体和浆状等形式的样品，因此，用途很广。比较大的优点就是无须对样品进行任何预处理，如汽油可直接倒入测量杯中或将光纤探头直接插入汽油中进行测量，操作非常方便，几秒钟内完成光谱扫描。与其它在线测量仪表提供的参数(如压力、流量和温度等变量)相比，在线近红外分析提供的数据(如组成或性质)是直接质量参数，对生产的优化提供更准确和有益的参考信息。迅杰光远食品分析仪可检测大部份食品种所含有的如蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、粗纤维等成分。河南高效食品油脂检测

近红外技术可做到任意环节的质量可追溯，是一套为食品行业保驾护航的实用性的智能化解决方案。江苏内部品质食品分析

地球上不同的元素及其化合物都有自己独特的光谱特征，光谱因此被视为辨别物质的指纹。如果说肉眼能看到物质的形状、尺寸等信息，光谱分析则能获取物质的成分信息，帮助我们看清事物的本质。其中，近红外光谱技术，因可清晰检测关被分析产品的成分和质量，快速描述样品的湿气、蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖含量等特性，被广泛应用于食品检测领域。初，近红外光谱技术常被用于谷物和谷物制品的分析，随着科技的发展近年来已经被应用于食品、饮料、饲料、农业、药物、化学和纺织等工业检测。目前，近红外光谱技术能够分析的食品包括种子、谷物、水果、蔬菜、油类和乳制品等。江苏内部品质食品分析

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