黑龙江无损食品质量管理

肉类和鱼类在许多国家的进出口贸易中占有非常重要的地位，其化学组成直接影响其市场价格和贸易情况。一般情况下，肉类的组成随部位的不同而变化，又由于其中水分含量很高，因此，很难制得均匀的样品。传统的湿化学方法费时、费力且污染严重，用于肉类和鱼类分析不甚理想。由于近红外光在固体中的穿透程度相对较深，故可采用透射式近红外光谱对肉类和鱼类进行非破坏性测定，得到其中脂肪、蛋白质的含量及湿度数据，然后根据其营养组分的含量进行分类，在特定的生产过程中选择合适的原料，优化加工过程，同时对产品质量进行监控，提高经济效益。另外，近红外光谱还可以监测肉类和鱼类随季节变化而引起的组成变化。IAS-5100便携式粮油分析仪，可为食品行业原料稳定提供检测支持，从源头把好质量关。黑龙江无损食品质量管理

NIR技术不仅作为常规方法用于食品的品质分析，而且已用于食品加工过程中组成变化的监控。迅杰光远利用红外光谱技术快速、准确、无损伤等特点在粮食、水果、茶叶、化工等各种加工领域实现了产品的应用与商品化。近红外光谱分析技术在食品工业上已经取得了很大的进展。它摆脱了传统试验方法操作繁琐费时，无法满足生产需要的弊端，尤其是在线近红外光谱分析技术，可以对生产线上的物料进行实时监测，进行质量控制，取得了可观的经济效益。以上简要介绍了近红外光谱分析技术定性分析方法，以及在食品鉴别与分级领域的一些应用。天津现场食品油脂检测近红外检测技术既可以在实验室进行也可以在现场进行，并且可以实现多个参数同时测量。

红外光谱技术对样品分析时，具有方便、快速、高效、准确和成本较低、不损坏样品、不污染环境等优点，因而备受人们青睐，随着近年来食品安全问题备受瞩目，国内外学家也纷纷在近红外光谱技术研发方面投入更多精力并取得了重要突破。时至***，近红外光谱已经广泛应用于酒类品质检测、奶制品品质检测、果汁品质检测、油类样品检测、食品微生物检测、食品掺伪检测……食品检测多个方面，成为食品检测行业一种新型的分析技术，有着极为广阔的应用前景。

近红外技术在食品和农业产品加工中的应用实例及方法被不断的提出，主要应用在工程中的食品成分分析、品质检测以及在线的品质检测与控制。而品质检测和在线检测与控制往往是基于成分分析之上的。多组分同时检测，是近红外技术得以大力推广的主要原因。在同一模式下，可以同时测定多种组分，比如在测小麦的模式中，可以同时测定其蛋白质含量、水分含量、硬度、沉淀值、快速混合比等指标，这样**简化了测定操作。不同的组分对测定结果都有一定的影响，因为在测定过程中，其他组分对近红外光线也有吸收。模块式近红外应用方式，安装灵活，可一次同步检测多个指标，满足将检测数据实时量化呈现的要求。

随着各类光谱应用外延的不断扩大，光谱仪的小型化乃至微型化，已经成为产业界与学术界关注的焦点。以被誉为口袋中的实验室的超微型光谱仪为例，它作为一个高度集成的模块，不仅具有体积小(U盘大小)、价格低廉的优势，还需具备及高的设计工艺。目前，迅杰光远科技有限公司生产的近红外分析仪器已基本达到国际先进水平。可以想见，未来人们携带着超微型光谱仪，能够对食品的营养成分和品质进行快速分析，能够对健康指标进行快速监测，人们的健康就有了科技手段做保障。近红外检测技术可用于食品加工过程的在线检测。黑龙江无损食品油脂检测

近红外光谱已经在许多应用领域中得到了研究和应用，该技术测量速度快，测量结果准确，测量成本低。黑龙江无损食品质量管理

近红外光谱主要是反映C-H、O-H、N-H、S-H等化学键的信息，因此分析范围几乎可覆盖所有的有机化合物和混合物。加之其独有的诸多优点，决定了它应用领域的广阔，使其在国民经济发展的许多行业中都能发挥积极作用，并逐渐扮演着不可或缺的角色。在农业领域近红外分析技术可以测定谷物的蛋白质、糖、脂肪、纤维、水分含量等；在医药领域可以测定药品中有效成分，组成和含量；亦可进行样品的种类鉴别，如酒类和香水的真假辨别，环保废弃物的分检等，迅杰光远也在努力的通过自己的工作，打通更多检测领域，为用户提供更加便捷的检测设备。黑龙江无损食品质量管理

无锡迅杰光远科技有限公司是一家生产型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。迅杰光远是一家有限责任公司企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司业务涵盖近红外光谱分析仪，近红外谷物分析仪，近红外内部品质分析系统，在线式近红外光谱分析仪，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。迅杰光远以创造***产品及服务的理念，打造高指标的服务，引导行业的发展。