黑龙江智能制造食品成分分析

采用近红外检测设备，样品一般不需预处理，操作方便由于近红外光较强的穿透能力和散射效应，根据样品物态和透光能力的强弱可选用透射和漫反射测谱方式。通过相应的载样器件可以直接测量液体、固体、半固体和胶状类等不同物态的样品。测试重现性好由于光谱测量的稳定性，测试结果较少受人为因素的影响，与标准或参考方法相比，近红外光谱一般显示出更好的重现性。便于实现在线分析由于近红外光谱在光纤中良好的传输特性，通过光纤可以使仪器远离采样现场，很适合于生产过程和恶劣、危险环境下的样品分析，实现在线分析和远程监控。借助近红外技术对食品进行营养成分分析，通过近红外技术和产品，保障食品品质，使人们安心、放心食用.黑龙江智能制造食品成分分析

与常规分析技术不同，近红外光谱是一种间接分析技术，必须通过建立校正模型（标定模型）来实现对未知样品的定性或定量分析。具体的分析过程主要包括以下几个步骤：一是选择有代表性的样品并测量其近红外光谱；二是采用标准或认可的参考方法测定所关心的组分或性质数据；三是将测量的光谱和基础数据，用适当的化学计量方法建立校正模型；四是未知样品组分或性质的测定。由近红外光谱分析技术的工作过程可见，现代近红外光谱分析技术包括了近红外光谱仪、化学计量学软件和应用模型三部分。三者的有机结合才能满足快速分析的技术要求，是缺一不可的。湖南食品油脂检测近红外光谱凭借其无损、污染、无需制备样品等特点在食品检测领域有***的应用空间。

“民以食为天”，小小的一张餐桌汇聚了百态人生，也直接影响着我们的日常生活。 随着生活水平的日益提高，我们对食品进行营养成分分析的要求也越来越高。掌控食品营养成分的质和量，不但可以指导人们合理控制营养与膳食，也可以对食品的生产、加工、运输、贮藏等过程进行控制，为我们及时了解食品品质的变化、保障个人饮食健康，提供了可靠、科学的依据。如何借助近红外技术对食品进行营养成分分析，一直是公司研发的重点。公司也希望通过近红外技术和产品，保障食品品质，使人们安心、放心食用，并通过科学的分析预测数据帮助用户进行膳食管理，让近红外产品进入我们的日常生活。

多年来迅杰光远借助近红外检测技术在粮食检测领域持续深耕迅杰光远其自主研发的在线式、离线式检测设备以其稳定的性能以及一贯的高性价比，在粮食检测用户中获得了***的口碑和认可。IAS 5500近红外光谱产品在大豆、油菜籽、高粱等行业的广泛应用，和对分析检测技术的不断经验积累，目前迅杰光远出品的近红外检测产品已经成为用户进行粮食评价或进行粮食加工过程监控的好助手，2020年12月，由无锡迅杰光远新研发的IAS-3120便携式近红外光谱分析仪、IAS-Online-S100在线式近红外光谱分析仪、IAS-F100水果品质近红外快速无损分析系统等三款产品，通过了中国仪器仪表学会组织的**鉴定。。近红外技术让食品的品质控制实现“无死角”、“多场景”和“全过程监控”。

所谓近红外光谱技术的定性分析通常指只需要知道样品的类别或质量等级，并不需要知道样品中含有的组分数和含量的分析问题。近红外光谱技术的定量分析则是利用近红外光谱与化学计量学方法建立定量模型从而准确测定物质某些成分的含量。近红外光谱技术的定性分析是一大特色，依据同类样品在不同波长下具有相同的光谱，借助多元分析方法，使各样品能够进行聚类识别，结合某一类定量模型进而对化合物的各定量参数作出判断。常用方法有近红外光谱峰位鉴别法和模式识别法。在近红外光谱定性分析中常用的模式识别方法很多，常用的有聚类分析法、主成分分析结合马氏距离法和人工神经网络方法。迅杰光远近红外系列分析产品可针对奶制品进行检测。黑龙江智能制造食品成分分析

利用便携式近红外光谱分析仪，推动食品行业建模与快速检测一体化进程。黑龙江智能制造食品成分分析

肉类和鱼类在许多国家的进出口贸易中占有非常重要的地位，其化学组成直接影响其市场价格和贸易情况。一般情况下，肉类的组成随部位的不同而变化，又由于其中水分含量很高，因此，很难制得均匀的样品。传统的湿化学方法费时、费力且污染严重，用于肉类和鱼类分析不甚理想。由于近红外光在固体中的穿透程度相对较深，故可采用透射式近红外光谱对肉类和鱼类进行非破坏性测定，得到其中脂肪、蛋白质的含量及湿度数据，然后根据其营养组分的含量进行分类，在特定的生产过程中选择合适的原料，优化加工过程，同时对产品质量进行监控，提高经济效益。另外，近红外光谱还可以监测肉类和鱼类随季节变化而引起的组成变化。黑龙江智能制造食品成分分析

无锡迅杰光远科技有限公司是一家生产型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。迅杰光远是一家有限责任公司企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供***的近红外光谱分析仪，近红外谷物分析仪，近红外内部品质分析系统，在线式近红外光谱分析仪。迅杰光远将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！