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    大多数口味的珍珠奶茶分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，奶茶店通常会用果粉、果糖来调制各种水果口味和甜度的奶茶。有些奶茶店会选择加入果酱，部分果酱中含有较大的果粒，也可以使奶茶的口感增色不少。咖啡也是调制奶茶常用的原料之一，一些奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，将咖啡类原料加入奶茶中，可使奶茶香气更浓，尝起来更香。添加类属于辅料的范围，市场上常见的奶茶辅料是珍珠、椰果等，其他的有布丁、红豆、青稞等，这些原料大多都要经过加工才能使用，例如珍珠在加入奶茶前需要先煮熟。以上五种原料都是做奶茶常见的原料，想要开一家奶茶店，首先要找好进货渠道，确定原料的质量，原料的质量直接影响到奶茶的口感，也是奶茶店口碑的重要一环。 超过74%的消费者认为用了牛奶原料的奶茶可以当做日常摄入牛奶的方式之一。山东凤梨果汁

一般奶茶店主奶茶原料指的是植脂末、茶叶、珍珠粉圆、果糖四个系列的原材料，这四类奶茶原料的好坏，直接关系奶茶饮品的口感和风味，下面小编为大家详细介绍一下“主奶茶原料的选购技巧?”奶茶原料-果糖：糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味，不过白沙糖制作需要花一定时间，现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花时间去煮糖，直接买来就可以用。所以在选购奶茶原料时，我们建议果糖比较好。并且价格也实惠。山东凤梨果汁西安奶茶原料哪家好，选择锡市百思味！

    随着消费升级，消费者对“奶”原料的要求也不断提高，为了更好地满足消费者需求，许多头部现制茶饮品牌纷纷升级奶原料，完全采用纯牛奶、冷藏牛奶作为原料，提升奶茶产品的营养品质。数据显示，。针对调查数据，中国奶业协会原常务理事、原广州市奶业协会会长王丁棉认为，近年来，消费者对奶茶原料与奶茶品质的关注度和要求已越来越高。过去用植脂末替代牛奶的做法，已不能满足消费者新的消费诉求。当下的消费者还需要一杯“好口感、高营养”的品质奶茶产品。完全使用质量牛奶制作奶茶产品，不仅可满足消费者的这一需求，也可为他们摄入牛奶增强营养开启一个新的渠道。一举两得，值得推广。

比如：主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好即可。B、淡奶/鲜奶类。由于动物淡奶油的特殊性质，一般在开封后都是要冷藏保存，开封后的保存期也在一周以内，所以要特别注意开封后的保质期。C、茶叶类。因为茶叶很容易吸湿及吸收异味，使用铁罐保存应用，将茶叶装入铁罐中，比较好装满，尽量减少罐中的空气。另外特别注意的就是需要隔光隔热。D、果酱/果泥/果汁。这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，万不可在日光下暴晒或靠近热的东西。杭州奶茶原料推荐哪家，选择锡市百思味！

在原料选配上，更强调新鲜营养用中原叶茶取代原来传统奶茶常用的碎末茶、茶粉、浓缩茶；用新鲜牛奶、奶制品替代奶精。注重原料的新鲜度，打破传统清饮茶的营养单一性，通过不同调配料的配比融合，使奶茶的营养成分更齐全，风味更丰富，以满足不同类型、不同层次消费者的需求。在调制工艺上，更注重标准专业新式奶茶在原料和辅料的品质规格、茶汤萃取的技术方法、奶茶调制的工艺参数、奶茶成品的品质特征等方面，都越来越追求标准化、专业化。其中由奈雪の茶等新式茶饮品牌企业牵头制定的奶茶、奶盖茶2项团体标准于2021年5月21日由海峡两岸茶业交流协会正式颁布。在茶叶原料方面，开始进行新式茶饮茶的研究与生产。奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。常州果肉果酱

奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。山东凤梨果汁

   一、奶茶原料：奶茶店必不可少的奶茶原料有：1、茶叶：茶叶分为好几种，例如：红茶，绿茶，乌龙茶，青茶等。2、粉圆：粉圆在奶茶店里一般会有，黑珍珠，水晶珍珠，红珍珠等等。3、奶茶店制作饮品不可缺少的调味剂有果糖或者是白糖。还有就是奶精。奶茶饮品二、奶茶原料的选购方法1、茶叶：茶可以说是奶茶制作的重要组成部分之一，茶的不同使奶茶的味道产生了多样化。在购买的时候，我们首先应该熟悉奶茶饮品菜单，知道奶茶店里都需要哪些茶叶。一般来说绿茶是奶茶店中比较常见的奶茶原料。绿茶喝起来给人有一种清爽的感觉，是夏天非常受欢迎的茶饮料。2、粉圆：粉圆也就是平时我们喝的珍珠奶茶里面的珍珠。珍珠是众多消费者喜欢奶茶饮品的灵魂伴侣。在购买珍珠粉圆的时候建议选择性比价高的，可以保住成本，还有选珍珠要看上去比较圆润的，这样制作出来的饮品看起来更加有食欲，从而增加消费者的购买欲。经营者可以根据消费者的习惯进行选购。3、果糖：果糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分，以前有很多的经营者喜欢用白砂糖熬制出来的糖浆来进行调味，但是制作过程太浪费时间，于是到之后大家都选择采购果糖来调味奶茶饮品。因为果糖容易融解。山东凤梨果汁

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