黑龙江高效水果成分分析

近红外水果分选技术在国外，多年前就已经投入实际使用；主要生产厂家包括新西兰、荷兰及日本等，且基本垄断了全球的水果分选市场。而近年来由于国内近红外技术的迅速发展，国内自主生产研发的近红外水果分选设备也在水果分选领域崭露头角，不但在性能与技术指标上已经可以媲美国外厂商，且从价格、售后方面较之国外产品具备更大的优势。国产近红外检测设备从现场应用以及水果按质定价的角度，都为检测需求的用户提供了更大的选择空间。IAS-F100采用了更为灵活的模块化设计，可直接在原有分选线基础上安装模块进行应用。黑龙江高效水果成分分析

便携式果品近红外光谱分析仪可实现果品现场无损、快速定性判别和品质分析，为果品种植管理、采摘分级、病变筛查、储运管理等环节提供有力保障。应用领域：※种质保障：果品育种无损检测、果品糖度、酸度、水分※种植管理：果品生长过程监控，现代化培育、施肥、采摘的有力保障※病变筛查：水心病、褐变、黑心病等内部病变筛查，储藏、流通定期巡检※品质分级：收购、流通环节，按质论价，按需分类※水果种类：苹果、梨、桃、草莓、樱桃、西瓜、芒果、橙子、猕猴桃、番茄、哈密瓜云南无损水果分类依据水果内部品质帮助水果生产用户快速进行分选。

  近红外光照射时，频率相同的光线和基团将发生共振现象，光的能量通过分子偶极矩的变化传递给分子；而近红外光的频率和样品的振动频率不相同，该频率的红外光就不会被吸收。因此，选用连续改变频率的近红外光照射某样品时，由于试样对不同频率近红外光的选择性吸收，通过试样后的近红外光线在某些波长范围内会变弱，透射出来的红外光线就携带有机物组分和结构的信息。通过检测器分析透射或反射光线的光密度，就可以确定该组分的含量。

便携式果品近红外光谱分析仪仪器特点：※无损测样，对果品无需破坏处理，不影响商业流通※快速测样，检测时间可达5秒※多种规格测样附件可供选择，满足多形态果品检测需求※全中文智能操作系统和单独实现谱图扫描、化学计量学模型分析、检测结果查询※一键测量，简化测量流程，智能操控，便于用户快速使用※内置标准化校准模块，定期自检，实时掌控仪器性能状态，保障测量结果准确性※内置参比模块，无需外携，实时参比，提高测量结果重复性※内置电池模块，可供5小时连续测量，满足现场检测需求※支持用户二次开发。迅杰光远开发的近红外检测产品，价格只有进口设备的一半，极大的提升了产品的性价比。

  近红外光谱属于分子振动光谱的倍频和主频吸收光谱，主要是由于分子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁时产生的，具有较强的穿透能力。近红外光主要是对含氢基团Ｘ－Ｈ（Ｘ＝Ｃ、Ｎ、Ｏ）振动的倍频和合频吸收，其中包含了大多数类型有机化合物的组成和分子结构的信息。由于不同的有机物含有不同的基团，不同的基团有不同的能级，不同的基团和同一基团在不同物理化学环境中对近红外光的吸收波长都有明显差别，且吸收系数小，发热少，因此近红外光谱可作为获取信息的一种有效的载体。一键快速分选，并根据不同甜度和品质的水果在分选线上快速分装。江苏现场水果分析

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目前这近红外检测方法应用的较多较广，技术相对成熟。通常，将波长为0.8-2.5μm 的红外线称为近红外线。所谓近红外分光分析法，就是基于水果内所含各种成分的分子结构在近红外区域的吸收现象，利用了多元回归分析等统计方法及计算机技术，进行成分、理化特性分析的方法。其原理是当近红外线照射到水果时，一部分被反射，一部分被吸收，检测与成分相关的特定的吸收波长，就可算出成分含量。该方法在水果检测方面，主要用于测量糖度和酸度。日本三井金属公司上世纪80 年代末就开发出了柑橘糖酸度无损伤在线检测装置，主要由光源、光学传感器、数据处理三大部分组成。利用该装置，柑橘在不受任何破坏的情况下，即可获得糖酸度值。黑龙江高效水果成分分析

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